家庭菜園の野菜をどうするか

最近家庭菜園をしているのですが、もうすぐにんじんの収穫時期がきます。

にんじんの使いみちはカレーとか野菜炒めとか肉じゃがくらいしか思い浮かびませんが、たくさん収穫できそうなので、もっとたくさん使える料理がないか考えています。

1つはキャロットジュースがいいのではないかと思っていて、にんじんのカロテンたっぷりの甘いジュースができるような気がしています。

ただ、市販で売っているキャロットジュースのようにおいしくするにはやっぱり、にんじんだけではダメだと思うので、りんごとかレモンを入れるといいということをネットのレシピで見ました。

あとはジューサーですが、できればコールドプレスジューサーがいいらしいですよ。

でもこのジューサーは4万円から5万円くらいするので、ちょっと手が出ませんね。

だから普通のミキサーで、フルーツとキャロットを入れて作りたいと思います。

キャロットジュースを名乗る場合は、キャロットの割合を多くしなければいけませんね。

キャロットジュース